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干し大根ともやしのソテーレシピ・作り方

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約10分
300円前後

２日ほど干した大根は、水分がぬけて、味が滲みやすく、甘くなっておいしいです。
もやしととってもあいました。

材料（４人分）

大根: １/2本

もやし: ２００ｇ

ニラ: 数本

醤油: 小さじ２～

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作り方

1

大根は１ｃｍ厚の拍子切りにして、２日ほどザルに広げて干す
2

フライパンにごま油をたらし、
１を入れて炒める
3

もやしを加え、１分フタをして蒸らし、醤油を回しいれて味を馴染ませる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後はフタをせず、もやしがしんなりしないように気をつけます

きっかけ

昼ごはんに

公開日：2011/03/11

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関連情報

カテゴリ: もやし

関連キーワード: もやし干し大根ヴィーガンベジタリアン

料理名: 炒め物

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＊和土＊毎日が１００％ベジレシピ。なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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