しょうがでピリっと　卵と豆腐とトマトの中華風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はといて塩少々をいれておく、豆腐は長さ2センチで、3ミリ角に切っておく。トマトはさいころ状に切っておく。しょうがはすりおろしておく。

2. 2

   鍋に鶏がらスープとしょうが、豆腐、トマトを入れてトマトがちょっと崩れるくらいまで煮て、しょうゆ、塩で味付けしておく。

3. 3

   といた卵をまわしながら箸を伝わせて細い状態にしていれる。卵でなくて、スープのほうを箸で回転させうずを作ると楽。

4. 4

   最後にごま油をひとたらしして出来上がり。