簡単♪　アスパラとエリンギのバターしょうゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【アスパラガス】
   
   ・ガクを包丁で削り取る
   ・5cmの長さに切る

2. 2

   【エリンギ】
   
   ・アスパラガスと同じ太さに拍子切りする
   ・5cmの長さに切る

3. 3

   熱したフライパンにバター(大さじ1/2)をいれて溶かし、アスパラガスの根元10cm分を炒める。
   
   ※アスパラは太さによって火の通り時間が違うので、まず一番太い根元から先に炒めます。

4. 4

   (3)のアスパラの色が鮮やかな黄緑色になったら、バター(大さじ1/2)と残りのアスパラとエリンギをすべていれて、炒める。

5. 5

   火が通ったら、本だしを振り入れ、ザッと混ぜる。

6. 6

   強火にして、残りのバター(大さじ1/2)とお醤油を鍋肌からまわしいれ、手早く絡ませて火を止める。
   
   
   ＊＊お疲れ様でした(^-^)＊＊