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ごはんに・パスタに☆牛蒡と大豆のそぼろ レシピ・作り方

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＊和土＊
大豆と牛蒡はとっても相性がいいですね。
うちの定番そぼろです。

材料（２人分）

牛蒡ささがき
５０ｇ
茹で大豆
１Ｃ
生姜すりおろし
こさじ１
味噌
こさじ２
醤油
大さじ１/2
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作り方

  1. 1
    牛蒡を蒸煮して、醤油であえておく
  2. 2
    大豆をフードプロセッサーにかけ、他の材料も加えて攪拌する
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大豆を茹でる場合は、固めに茹でると歯ごたえが楽しめて、風味もいいです。

きっかけ

リクエスト

公開日：2011/02/15
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関連情報

カテゴリ
ごぼう
関連キーワード
しょうが2011 大豆 ベジタリアン ビーガン
料理名
そぼろ

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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