ウエイパーで簡単　中華風わかめと卵のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わかめは塩抜きして一口にきっておく。卵はボールにといて塩・胡椒しておく。あればにんじんを薄めの短冊に切っておく。

2. 2

   鍋に水とウエイパーをいれにんじんがある場合はここで茹でておく、なければ手順3へ。

3. 3

   鍋の中のお湯を渦ができるように一定方向にぐるぐる混ぜながら、解きほぐした卵を箸をつたわせながら、お湯にいれていく。卵が入ったら火を止めて蓋をする。

4. 4

   手順3に、わかめ、黒酢、ごま油をいれてさっとかき混ぜて出来上がり。