豚としゃきしゃき野菜の酢っぱ和え＊マリネ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用orこま切れ） 約60ｇ
- 塩こしょう 適量
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- 玉ねぎ、人参、ピーマン 計60～90ｇ
- ●お酢 大さじ1弱
- ●薄口しょうゆ 小さじ1
- ●砂糖 大さじ1/2
作り方
-
1
玉ねぎは千切りにして5分くらい水に浸したら水を切ります。
他の野菜も千切りにして、●の調味料と合わせておきます。 -
2
豚肉に塩こしょうをして、肉を広げながら片栗粉をまぶして、油で揚げます。
私は鍋に油を５ｍｍくらいだけ入れて揚げ焼きにしました。 - 3 ①と②を和えて出来上がりです。
- 4 ※①を鍋で温めてから揚げた豚と和えると、野菜がしっとりなりますが、酸味が弱くなり、酸味が苦手な方や温かいのが良い方にも良いですよ。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚と野菜のマリネ
tanta4020
一人暮らしの学生です＾＾＊
＊モットー＊
食事は楽しく
バランスよく、いろいろな食材と調理法
低塩、低脂でも美味しく
体に悪い食材はない♪
ご飯を食べるとき「いただきます」って言いますか？
食べることなしに生きてはいけません。
生産や流通にかかわる人や、牛、豚、野菜などの食材そのもの、作ってくれた人への感謝の意を込めて、食べる前に「いただきます」と手を合わせましょう＊＾＾ﾊ
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さわやかな酸味がとても食欲をそそります☆
肉を減らして野菜を増やせば副菜にもいいですよ＾＾＊