大豆とじゃこの甘辛 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆の水煮に片栗粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダオイル大さじ4杯くらい熱し、大豆を揚げる。中火でカリッとするまで。ほぼ揚がったころ、じゃこも一緒に入れて揚げる。

3. 3

   別の鍋に*印の調味料を沸騰させ、とろっとするまで煮詰める。(田作りの要領）

4. 4

   大豆、じゃこの揚げたものとタレを合わせ、白ゴマを混ぜる。