ぎりぎりでぷるぷるなコーヒーゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 コーヒーを入れる。豆から入れてもいいですし、インスタントでも。気持ち濃い目にするのをおすすめします。
2. 2 手順1が暖かいうちに、砂糖をいれて溶かします。砂糖はお好みの種類で。グラニュー唐だとあっさり、黒糖だとこくがでます。
3. 3 板ゼラチンを戻す。氷水に入れて、柔らかくなったら取り出し、水を切っておく。
4. 4 コーヒーを再度温めて、ゼラチンを入れて溶かす。
5. 5 カップに取り分けて、冷蔵庫で冷やします。時間はかかりますが、固まりますのでご安心を。
6. 6 取り出して、生クリームをかけて出来上がり。