激安！チンゲン菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜の芯も良く洗い、芯をを残したまま4等分にする。

2. 2

   お湯を沸かし、小さじ2杯の塩を入れる。

3. 3

   芯の方から茹でる。

4. 4

   お好みの固さになったらザルにあげ、水気をとっておく。

5. 5

   フライパンに油をして、鶏ミンチを炒める。

6. 6

   鶏ミンチに火がはいったら、水、醤油、生姜、鶏ガラスープの素を加える。

7. 7

   煮立ったら、火を止め片栗粉を回し入れる。

8. 8

   再度火をつけ、とろみがついたら仕上げにごま油を入れる。

9. 9

   お皿に盛り付けて、完成。