ナスの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがはすりおろして☆と混ぜる。

2. 2

   ナスは輪切りにして、真ん中をくり抜き、真ん中はみじん切りにする。
   
   外側は、片栗粉をまぶす。

3. 3

   みじん切りにしたナスの真ん中を鶏ひき肉と混ぜてこねる。

4. 4

   輪切りにしたナスの真ん中に肉だねを詰める。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルをひき、ナスを並べて火をつける。
   
   焼き色がついたら裏返して蓋をして様子を見ながら3分くらいむしやきにする。

6. 6

   蓋をとって☆を入れて絡める。
   
   器にのせて、ごまをかける。