たけのこご飯用たけのこの冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこごはん用にたけのこをお好みの大きさに切る。
   
   鍋にたけのこと材料すべてを入れ、火にかける。

2. 2

   たけのこに味がついたら、火を止め、粗熱をとり、ジップロック等の閉められる食品用ビニール袋に入れ、なるべく空気を抜いて封をし、冷凍庫で保存する。

3. 3

   冷凍たけのこは、下味的だけなので、半年〜１年保存しています。

4. 4

   食べるときには、解凍して、
   お好みでツナや油揚げなどの具材を入れ、煮直してたけのこご飯に炊き込みご飯、混ぜご飯でする。
   
   
   切り方によっては、おかずにもアレンジ