厚揚げ、ピーマン、ナスの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスとピーマンは乱切りにする。
   ナスは5分くらい水につけておく。
   
   厚揚げは熱湯をかけて油抜きをして一口大に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、薄切りにしたにんにくを炒める。

3. 3

   ピーマン、ナス、厚揚げを弱火で炒める。

4. 4

   厚揚げが焼けて、ピーマン、ナスがしんなりしたら☆を、入れて炒め合わせて出来上がり。