茄子と切干大根の煮物♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水200mlで10分ほど軽く戻しておく。
   
   食感が残っていても美味しい。

2. 2

   茄子、鶏モモ、人参は食べやすい大きさにカットしておく。
   茄子は水に10分ほどつけておく。

3. 3

   ごま油で鶏モモを焼き、表面が焼けてきたら、茄子と人参も入れて炒める。

4. 4

   切干大根を戻し汁と一緒に入れ、調味料も全て入れる。

5. 5

   汁気が無くなるまで煮詰めれば完成。