☆ヘルシー角煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①豚かたまりを8等分して鍋に入れ、炭酸水、水、顆粒だし、イチゴジャム、にんにく、たまねぎのくし切りを入れて火にかける。
   クックパーでおとしぶたしてください。

2. 2

   ②強火で沸騰するまで→沸騰したら弱火にして30分煮る。
   火からおろしてそのまま一晩
   置く(なるべく24時間位)
   気温が暑い日は余熱が取れたらそのまま冷蔵庫に入れてください。

3. 3

   ③翌日おとしぶたにしてあったクックパーを取るとごっそり脂も取れるので、そのままクックパーは捨ててください。

4. 4

   ④鍋を火にかけしょうゆ、酒、めんつゆを入れてひと煮立ち→火を弱めておとしぶたをして30分煮ます。
   圧力鍋があるご家庭は冷やして脂を取った後の過程は圧力鍋にかけてもいいと思います。

5. 5

   ⑤器に盛ったらお好みでからしを添えてください。