お弁当用卯の花（冷凍保存可） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は400mlのお湯で戻しておく

2. 2

   ◆の調味料を合わせておく

3. 3

   おから以外の材料を5mm角ぐらいに小さく切る。
   干し椎茸の軸は特に細かくする。

4. 4

   おから以外の材料をサラダ油で炒める

5. 5

   ※好みで小口切りにした万能ネギを具に加えて下さい。（分量外）

6. 6

   全体的に火が通ったら弱火にし、おからを入れて混ぜ、椎茸の戻し汁と◆の調味料をすべて入れ、ヘラでまんべんなく混ぜる。

7. 7

   好みの水分加減になったら火を止め、しばらく冷まします。
   ※お弁当用なので汁漏れしない程度にするとベスト。

8. 8

   冷めたら小分けにしてラップにくるみ、ジップロックなどに並べて冷凍庫に入れます。

9. 9

   お弁当に入れる前夜に冷蔵庫に移して自然解凍して使います。