高菜と豚ひき肉種と茄子のナンプラーエスニック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍きのこミックス・一口サイズにカットしたなす・高菜と豚ひき肉種を用意します。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油・おろしにんにく・唐辛子を入れます。

3. 3

   ②の香りがたってきたところで・茄子・きのこミックスを加えます。

4. 4

   しんなりするまで炒めます。火が通りにくい場合は蓋をして蒸しましょう。

5. 5

   その間に●を用意し④にしっかり火が通ったらまわしかけましょう。

6. 6

   高菜と豚ひき肉種を入いれます。

7. 7

   強火で一気に汁気を飛ばし仕上げます。

8. 8

   できあがり☆最後にごま油をかけると更に味が一気に変わります。好みなのでまずはちょっとかけて試してみてください。