入れる魚介によってどんどん味が良くなります。貝類は最低1品は入れて欲しいです。冷凍庫などに余ってるシーフードミックスがあれば是非使ってください。
鯛の活き造りを食べたのですが残った部分が結構綺麗で身も少し残ってたのでブイヤベースにしてみました。
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