オートミールでチキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とり肉を食べやすい大きさにカットする

2. 2

   両面にしっかりと塩・コショウをふり、
   10程度置く

3. 3

   ポリ袋に小麦粉とカレー粉を入れ
   よく混ぜ合わせる
   ※ポリ袋でなくても、ボウル等でもOK

4. 4

   手順【3】の袋に、肉を入れ肉全体に粉をまぶす

5. 5

   卵を割りほぐし、余分についた粉を落としながら
   肉を卵にくぐらせる

6. 6

   別の容器に入れたオートミールの上に
   肉をのせ、しっかりつける
   ※軽くまぶす程度ではパラパラ落ちてしまうので
   　しっかり押さえつける

7. 7

   「肉の下半分が浸かる程度」の油をフライパンに入れ、
   火を付け、肉を入れてる
   ※オートミールの1粒、２粒を入れ、一旦沈んで
   　浮き上がったら肉の入れ時

8. 8

   肉に火が通るまで上げたら、完成

9. 9

   【参考】今回使用したオートミール