めんつゆで簡単♪切り昆布としめじの生姜炒め煮レシピ・作り方

Name: めんつゆで簡単♪切り昆布としめじの生姜炒め煮
Total time: 15 min
Yield: 4~6
Ingredients: 切り昆布（湯通し済) 200g; しめじ 1/2P（約120g）; 油揚げ 1枚; 生姜 約20g; 水 大さじ5~7※; めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ2; ごま油 小さじ1~2

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約15分
300円前後

はぁぽじ

ヘルシーで簡単な炒め煮です(´∀｀)お弁当、作り置きにも♪

みんながつくった数 4件

材料（4~6人分）

切り昆布（湯通し済): 200g

しめじ: 1/2P（約120g）

油揚げ: 1枚

生姜: 約20g

水: 大さじ5~7※

めんつゆ（4倍濃縮）: 大さじ2

ごま油: 小さじ1~2

作り方

1

切り昆布は食べやすい長さに切る

しめじは石づきを落としてほぐす

油揚げは熱湯をかけて油抜きをし水気をとって縦半分に切ってから細切りにする

生姜は皮をむいて細切りにする
2

フライパン(鍋)に油揚げを入れて火にかけ水分を飛ばすように焼きいろがつくまで炒める
3

ごま油、生姜を入れかおりがたつまで炒めたら、しめじ、昆布を入れてしんなりするまで炒める
4

水、めんつゆを入れ汁気が少なくなるまで4~5分煮る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※水大さじ7だと割と薄めにできるかな？と思います。ご使用のものによりお好みで加減をしてみてください(^-^)

きっかけ

実家へ持っていくために。いつもは油揚げだけだけど使いそびれたしめじを使いたかったので入れて作りました(^-^)

公開日：2021/02/24

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/