めんつゆで簡単！小松菜と絹厚揚げの生姜炒め煮レシピ・作り方

Name: めんつゆで簡単！小松菜と絹厚揚げの生姜炒め煮
Total time: 10 min
Yield: 2〜4
Ingredients: 小松菜 1袋(約220g); 絹厚揚げ 2枚; 生姜 20g; 水 カップ1; めんつゆ 大さじ2~2と1/2; ○水 小さじ2; ○片栗粉 小さじ2; ごま油 大さじ1/2

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約10分
300円前後

はぁぽじ

とろみのある煮物です♪作り置きに、汁気を切ってお弁当にも(^-^)

材料（2〜4人分）

小松菜: 1袋(約220g)

絹厚揚げ: 2枚

生姜: 20g

水: カップ1

めんつゆ: 大さじ2~2と1/2

○水: 小さじ2

○片栗粉: 小さじ2

ごま油: 大さじ1/2

作り方

1

小松菜は根元を落として3cm長さに切る

絹厚揚げはペーパーで表目の水気と油分を取り除き食べやすい大きさに切る(私は6等分くらいに切っています)

生姜は皮をむき千切りにする
2

鍋を温めごま油をしき生姜、絹厚揚げを炒める
3

絹厚揚げに焼き色がついてきたら小松菜の根元に近い部分を加えさらに炒める
4

残りの小松菜を加えてさっと炒めたら水、めんつゆを入れる
5

小松菜に火が通ったら○の水と片栗粉を合わせて水溶き片栗粉にし、沸いている所に加え、とろみが出たらひと煮して出来上がり
6

※使用しためんつゆです

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

めんつゆはご使用のものによりお好みで加減をしてください(^^)

きっかけ

寒いのでカラダが温まるよう生姜を使いとろみのある煮物を作りました( ´ ▽ ` )

公開日：2021/02/15

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/