◎きれいに殻がむけるゆで卵の作り方◎ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたっぷりのお湯をわかし、冷蔵庫から取り出した卵を入れて10分程度加熱する。
2. 2 ★ポイント★
   冷たい卵を熱湯に入れるのがポイントです！
   ほんとは水からゆでるのが正しいみたいですが私はいつもこう。最近はホットクックでやってるけど
3. 3 ★ポイント2★
   ゆで時間はお好みで！
   半熟がいい方は7分程度かな？
4. 4 よくお湯を切ってボウルにうつし、氷を入れます。その上から蛇口で水を流します。
5. 5 ★ポイント3★
   お湯を捨てて、鍋ではなくボウルにうつします！
   熱々の鍋よりもボウルにうつしてはやく冷やす作戦
6. 6 ★ポイント4★
   水につけるだけではなくて、流水にすることで、常に冷たい水が行き渡るようにします。
7. 7 3分程度水を流し、しっかり冷やしたら完成です！
8. 8 ★アレンジレシピ★
   そのままむいて食べても、マヨネーズと和えてサンドイッチの具材にしてもおっけー！