長ネギ豚こま、白だし×ゆず胡椒、焼のり香る焼うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 熱したフライパンにサラダ油をひき、豚細切れをいれます。全体にひろげ、３分程度焼きます。

   

2. 2 その間に長ねぎを
   お好みのサイズに
   カット。

   

3. 3 豚こまを軽くヘラでかき回し、全体が焼けたら葱を投入。

   

4. 4 続いてうどん玉投入、
   上から白だしとみりん
   をかけ、麺をほぐしつつ
   全体の具をかき混ぜます

   

5. 5 その後蓋をし
   １、２分蒸らします

   

6. 6 ふたを開けてしっとり
   したところで、
   ゆず胡椒を投入し、
   溶かしつつ混ぜます

   

7. 7 お皿にうつし

   

8. 8 焼き海苔を散らし

   

9. 9 糸唐辛子を
   ひとつまみ
   乗せるとできあがり