材料（2～4人分）
- 鰤（刺身用）
- 1柵（200g程度）
- 山芋
- 200g程度
- ※醤油
- 大さじ1
- ※みりん
- 大さじ1
- 白だし
- 大さじ1
- 刻み海苔
- 少々
作り方
-
- 1
- 鰤は一口サイズに切り、※に10分程度漬け込みます。
-
- 2
- 山芋は擦り下ろし、白だしを混ぜます。
（食べるまで時間がある場合は、酢を2滴程加えると、変色防止になります）
-
- 3
- 器に1の鰤と2の山芋を入れ、刻み海苔を乗せたら、出来上がり♪
きっかけ
鰤の柵が安売りしていたので、マグロの代わりに山かけにしてみました＾＾
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