麩と豆乳入りのヘルシーおろしハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麩をビニール袋に入れ細かく砕いて、豆乳に浸す。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにし、弱めの中火で熱したフライパンに小さじ1のサラダ油を引いて透明になるまで炒める。

3. 3

   ボウルに1と2と合挽き肉と塩胡椒を入れて粘り気が出るまでこねる。

4. 4

   8等分に丸めて弱めの中火で熱したフライパンで片面7分焼く。

5. 5

   焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして7分焼く。

6. 6

   蓋を取って、1、2分焼いて出来上がり。

7. 7

   器に移し、大根おろしとカットねぎをのせてポン酢をかけていただきます。