片栗粉を付けて置いておくと、どろどろした感じになってしまうので、揚げる直前に片栗粉を付けるのがいいと思います。
美味しい唐揚を試行錯誤中で・・・ マヨで柔らかくなるのでは?と思いついたので。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!