甜麺醤不使用！麻婆豆腐＋＋ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は角切りにし、軽く水切りしておきます。
   （今回は、他の材料を準備する間、ペーパーで水切りして程度です）

2. 2

   長ねぎは縦半分に切って、2～3mm幅程度にスライスします。
   （みじん切りよりは、若干の存在感を出します）

3. 3

   フライパンでサラダ油を温め、豚ひき肉と豆板醤を炒めます。

4. 4

   豚ひき肉にしっかり火が通ったら、※と長ねぎを加えて軽く炒め、★を加えます。

5. 5

   調味料が沸いてきたら、豆腐を加えて1分程煮ます。

6. 6

   豆腐が温まったら水溶き片栗粉でとろみを付けます。

7. 7

   仕上げに☆を掛けたら、出来上がり♪