ビーフシチューのルゥで簡単♪煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ1個をみじん切りにしフライパンでしんなりするまで炒める。　
   もう1個は薄いくし切りにし、後でハンバーグと一緒に煮込みます。
2. 2 深めのフライパンを中火で熱し、サラダ油を引いて1のくし切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒めて一旦取り出す。
3. 3 ボウルに挽き肉、1の炒めたみじん切り玉ねぎ、⭐を混ぜて粘り気が出るまでしっかりこねてハンバーグの形に成形する。

   

4. 4 フライパンを中火で熱し、3を並べる。

   

5. 5 両面焼き色がつくまで焼く。(煮込むので中まで火を通さなくても大丈夫です)

   

6. 6 2の玉ねぎを加える。

   

7. 7 水を加え、煮立ったら弱火にしてハンバーグを寄せてスペースを作り、そこにルゥを入れて溶かす。
   完全に溶けたらお玉ですくい全体にかけてハンバーグが崩れないように混ぜる。

   

8. 8 ふたをして15～20分煮込んで出来上がり。
   器に入れてドライパセリをふりかけていただきます。