チョコチップスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを細かく角切りにして冷蔵庫に入れておく。
   大きめのボール、泡立て器、ディナーナイフ2本を用意する。
   手順7、8で使う粉を軽く振ったまな板とクッキングシートを敷いたトレイも用意
2. 2 目盛り付きのカップに卵とヨーグルトを入れ、牛乳を加えて合わせて100mlになるように調整しておく。
3. 3 大きめのボールに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、グラニュー糖を入れ泡立て器でダマをつぶすように混ぜる。
4. 4 バターを入れ、バターを指で潰しながら粉と混ぜていく。だんだんパン粉のようになっていく。
   頃合いを見て、オーブンを200℃に余熱開始。
5. 5 卵+ヨーグルト+牛乳のミックスとチョコチップを投入し、ディナーナイフ2本で切るように混ぜる。粉が少し残ってもok
6. 6 手のひらで押すように生地をまとめる。粉が残っていても押し付けるようにまとめればだんだんまとまる。
7. 7 粉を振ったまな板に生地を取り出し、厚さ1.5〜2cmくらいの丸型に手で整える。
8. 8 包丁などで6等分の三角形に切り、クッキングシートを敷いたオーブントレイに乗せる。
   200℃で12分焼いたら完成。