絹さやとたまごサラダのトースト レシピ・作り方
材料（1人分）
- 食パン 1枚
- 卵 1個
- 玉ねぎのみじん切り 10g
- マヨネーズ(卵サラダ用) 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 胡椒 少々
- 絹さや 4、5枚
- マーガリン 小さじ1
- マヨネーズ(トッピング用) 小さじ1
作り方
-
1
玉ねぎのみじん切りにラップをかけてレンジで1分加熱する。
絹さやはスジを取りラップをかけてレンジで30秒ほど加熱する。 - 2 茹で卵を作り、殻をむいてボウルに入れ、マヨネーズ、1の玉ねぎ、塩胡椒を加えて粗く潰し卵サラダを作る。
- 3 食パンにマーガリンを塗り、2の卵サラダと絹さやを乗せてトッピングのマヨネーズをかけ250度のオーブンで15分焼いて出来上がり。
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