材料（2〜3人分）
- パスタ
- 300g
- 水（パスタを茹でる用）
- 2リットル
- 塩（パスタを茹でる用）
- 小さじ3
- 新玉ねぎ
- 大1個
- オイルサーディンの缶詰
- 1個（固形65g総量90gでした。）
- ⭐オリーブオイル
- 大さじ8
- ⭐にんにくチューブ
- 4〜5センチ
- ⭐唐辛子（無くてもいいです。）
- 1/2本くらい（お好みで）
- ⭐塩（味付用）
- 小さじ1/2〜（お好みで
- ⭐黒胡椒
- ひとつまみ〜（お好みで
作り方
-
- 1
-
- パスタを茹でる。
フライパンにパスタと水、塩を入れ、蓋をして中火〜強火で加熱する。
大体5分くらいで沸騰するので蓋を開ける。
（パスタが入りきらない時は折って入れて下さい。）
-
- 2
-
- パスタがくっつかないように箸で時折混ぜて3〜4分。
茹で上がったらざるにあける。
（最後にまた火を入れるので少し硬いくらいでも大丈夫。）
-
- 3
-
- 新玉ねぎをざっくりくし形に切る。
フライパンに新玉ねぎ、オイルサーディン（油ごと）、⭐を入れ中火で加熱。
オイルサーディンを箸で崩しつつ炒める。
-
- 4
-
- 新玉ねぎが少し透き通ったら弱火にしてパスタを入れて和える。
（くっつく場合は少しオリーブオイルを足して下さい。）
-
- 5
-
- 全体に混ざったら味見で調整して完成。（好みで塩胡椒を足して下さい。）
おいしくなるコツ
・新玉ねぎはシャキッと感が残るくらいが美味しいです。
・パスタをすぐに和えない場合は、オリーブオイルを全体にまぶしておくとくっつき防止になります。
・オイルサーディンはもっと多くても美味しいです。その場合は塩の量を調整して下さい。
きっかけ
新玉ねぎをモリモリ食べたくて。
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パスタはフライパンで茹でちゃいます^_^