HB★全粒粉入り山形フランスパン レシピ・作り方

HB★全粒粉入り山形フランスパン
  • 1時間以上
  • 300円前後
Playa09
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フランスパンの材料で食パン風に焼いてみました。カリカリ通り越してザクザクのみみ、中はふんわりとしたギャップが楽しい?かもしれない

材料(1斤人分)

  • 準強力粉 200g
  • 全粒粉 50g
  • 小匙1
  • ハチミツ 大匙1
  • ドライイースト 3g
  • 170ml

作り方

  1. 1 パンケースに全ての材料を入れ、フランスパンコースのスイッチオン
    ※普通の食パンコースでもOK
  2. 2 焼き上がりコールが鳴れば完成

きっかけ

我が家定番のカンパーニュを焼くつもりが、籠へ移す手間さえ面倒になって、そのままホームベーカリー任せにしたらどうなるかと試してみました

おいしくなるコツ

フランスパンコースは、一次発酵の時間が普通より長めに設定されているようです と言っても、普通コースでも十分膨らんで問題なく焼くことができます

  • レシピID:1760034355
  • 公開日:2020/04/19
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カテゴリ
食パン糖質制限・低糖質ホームベーカリーにおまかせバゲット・フランスパンオイルを使わないパン
関連キーワード
パンのみみ カリカリ ワインに合う ソフトフランスパン
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つくったよレポート(1件)

  • のん786
    のん786
    2021/10/16 13:30
    HB★全粒粉入り山形フランスパン
    美味しかったです!ごちそうさまでした(*´∇`*)

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