春野菜たっぷりトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニカブと葉の部分を切り離す。ミニカブはそのまま、葉の部分は2cmほどに切る。しめじはいしづきを取りほぐす。アスパラは根元部分を切り、斜め切りにする。厚切りベーコンは1cm幅で切る

2. 2

   鍋にオリーブオイル、ミニカブ、しめじ、アスパラ、厚切りベーコンを入れて炒める

3. 3

   鍋にトマト缶と水を加え火にかける

4. 4

   火が通ったらカブの葉、塩胡椒を入れて更に煮る。