手づかみ食べに！いろいろキノコの卵焼き！ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 1個
- しいたけ 10g
- エリンギ 10g
- えのき 10g
- ひじき（水で戻したもの） 小さじ1/2
作り方
- 1 しいたけ、エリンギ、えのきはみじん切りにする。
- 2 耐熱容器に①とひじき、大さじ1〜2の水を入れ、電子レンジで2分ほど加熱する。
- 3 ②の中に卵を割り入れ、よくかき混ぜる。
- 4 フライパンにサラダ油（分量外）をうすくひき、③を流し入れて2分ほど加熱し、半分に折りたたむ。
- 5 食べやすい大きさに切ったら完成です！
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- 離乳食完了期（12ヶ月以降）しいたけ
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