真たらとキノコのガーリックバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 真鱈にフォークをトントンと刺し、小さく穴をあける
2. 2 塩胡椒を真鱈にすりこむ
3. 3 にんにくを薄切りにする
4. 4 フライパンにバターを1個入れ、にんにくと塩胡椒した真鱈に小麦粉を振りかけたものを焼く
5. 5 両面黄金色になり、中まで火が通ったら皿にあける
6. 6 フライパンにバターを1個入れ、石づきを取ったしめじを炒める
7. 7 およそ火が通ったら醤油を入れ混ぜ合わせる
8. 8 先程の真鱈の上に炒めたしめじを乗せて出来上がり