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チンジャオロース
レシピ詳細
絶品!チンジャオロース レシピ・作り方
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約30分
1,000円前後
こじちゃん
みんな大好きチンジャオロース!
ご飯が進む!ビールが進む!
食べきれない分は冷凍保存できますよ
材料(4人分)
豚肩ロース(ブロック)
400g
ピーマン
8個
たけのこ(水煮)
1個
ごま油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
・肉の下味
*おろしにんにく
2かけ分
*おろし生姜
1かけ分
*紹興酒(無ければ酒)
大さじ2
*醤油
大さじ1
・味付け
☆醤油
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆味の素
ふた振り程度
作り方
1
豚肩ロース肉を細く切ったら*の材料を全て加えて下味をつけます。
2
ピーマン、たけのこも細切りにしておきます。
3
焼く直前になったらお肉に片栗粉をまぶします。
4
フライパンにごま油を入れてお肉を炒めます。
5
お肉に火が通ったらピーマンとたけのこを加えてさらに炒めましょう。
6
野菜に火が通ったら☆の調味料を加えて混ぜ合わせます。
7
盛り付けたら完成です!
お好みでからしをつけて召し上がれ!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
にんにくと生姜の量はお好みで! ブラックペッパーを入れても美味しいですよ
きっかけ
新しいフライパンを買ったのでウキウキで作りました。
公開日:2019/09/04
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チンジャオロース
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たけのこ
このレシピを作ったユーザ
こじちゃん
料理が趣味の男子大学生こじちゃんです! なるべく分かりやすいレシピをモットーに、各工程に写真を付けた丁寧な料理投稿を心がけております。 手軽なものから手の込んだものまで幅広く投稿していくつもりなのでよかったら見てね(*´∀`) 皆さんのつくレポ待ってま〜す^ - ^
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