春キャベツペペロンチーノ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく２カケをみじん切りにし、鷹の爪１本を輪切りにします。

2. 2

   春キャベツ４/１を少し大きめにカットします。この時芯の部分は少し小さくカットしておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを大さじ２入れ、先ほどカットしたニンニクと鷹の爪を加え、香りを立たせます。

4. 4

   なるべく春キャベツの芯の部分を中にし、全部入れ、にんにくを焦がさないように炒めます。

5. 5

   ある程度春キャベツがしんなりしてきたら、塩、うすくち醤油をそれぞれ小さじ２/１加え馴染ませて完成です。