豆腐ステーキきのこあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キノコは小房に分け、ネギは斜め切りにする。にんにくは輪切りにして芽をとる。

2. 2

   豆腐は水切りして、１０等分に切る。
   表面に片栗粉をまぶして、サラダ油を熱したフライパンで表面を焼き、一旦取り出す。

3. 3

   続いてニンニクを弱火で炒め香りが出たら、中火にして豚肉、キノコ、長ネギを入れ炒める。

4. 4

   だいたい火が通ったら、豆腐と★印を入れて強火で全体を混ぜる。豆腐の片栗粉で自然にとろみがついて完成！