鷹の爪で臭み消し！めばるの煮付け(о´∀`о) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めばるの内臓と鱗を取り除きます。大きいめばるは、真ん中に包丁を入れて染みやすくします。

2. 2

   フライパンにお水とお酒を入れて沸騰させます。砂糖、醤油、種を取り除いた鷹の爪を入れます。

3. 3

   めばるを入れて落し蓋をします。３分経ったらひっくり返して、さらに５分煮たら出来上がりです。
   辛めが苦手な方は、めばるをひっくり返したら取り出して下さい。