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つくねの照り焼き レシピ・作り方

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marochan＊
美味しかったです♪

材料（4人分）

鳥ひき肉
380g
☆
長ネギ
1/4
おろし生姜
少々
味噌
大1
片栗粉
少々
★
酒、醤油、みりん
各大2
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作り方

  1. 1
    ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにした長ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで練り、4等分にする。手のひらにサラダ油（分量外）を塗り、平らな丸形に丸めて中央をへこませる。
  2. 2
    熱したフライパンに油をいれ1を加えたらふたをして両面を焼き中まで火を通す。火を弱めて★を加え、全体にからめるように焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

つまみに

公開日：2017/11/03
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カテゴリ
つくね

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