栄養バランス◎！高野豆腐と大根の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■高野豆腐は水につけてやわらかく戻し、水気をしぼって食べやすい大きさに切る
   
   ■わかめは水につけて戻し、水気をしぼる

2. 2

   ■大根、にんじんは2~3mmのいちょう切りにする
   
   ■えのきは根元を落として2~3cmに切る
   
   ■大根の葉は1cmに切る

3. 3

   鍋にだし汁、大根、にんじん、高野豆腐を入れて火にかけ、沸いたら弱めの中火でやわらかくなるまで煮る

4. 4

   わかめ、えのき、大根の葉を加えてひと煮立ちしたら、火を止めて味噌を溶き入れればできあがりです♪