レンジで簡単！鶏むね肉のトマト南蛮漬けレシピ・作り方

Name: レンジで簡単！鶏むね肉のトマト南蛮漬け
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉(皮と油をとったもの) 1枚(250g); 塩・こしょう 各少々; 酒 大さじ1; ごま油 大さじ1/2; 片栗粉 大さじ1; トマト(1cmのくし切り) 1/2個(100g); 玉ねぎ(薄切り) 1/4個(80g); 〇しょうゆ 大さじ2; 〇酢 大さじ2; 〇酒 大さじ1と1/2; 〇三温糖(砂糖) 小さじ1; 〇鷹の爪 1本

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約15分
300円前後

はぁぽじ

火を使わず簡単調理♪とてもさっぱりと食べられます。作り置きにもおすすめです！

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鶏むね肉(皮と油をとったもの): 1枚(250g)

塩・こしょう: 各少々

酒: 大さじ1

ごま油: 大さじ1/2

片栗粉: 大さじ1

トマト(1cmのくし切り): 1/2個(100g)

玉ねぎ(薄切り): 1/4個(80g)

〇しょうゆ: 大さじ2

〇酢: 大さじ2

〇酒: 大さじ1と1/2

〇三温糖(砂糖): 小さじ1

〇鷹の爪: 1本

作り方

1

鶏肉は一口大の薄いそぎ切りにして塩、こしょう、酒を揉み込み、ごま油をまぶして10分ほどおく
2

パッドなどに〇を入れて混ぜ、トマト、玉ねぎを加える
3

1に片栗粉をまぶし、耐熱器に広げ、ラップをふわっとかけ、レンジ(600W)に2分30秒、返して2分かける
4

鶏肉に火がとおったら、熱いうちに2に漬け、30分～おく

※漬ける時間は調理時間に含みません
5

できあがりです♪

※写真は細ネギの小口切りをちらしています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トマトはミニトマトでもOKです♪ レンジにかける時間は目安としてください（^人^）

きっかけ

鶏むね肉を使ったレシピを探求中。。暑くなってきたので火を使わずにできる、さっぱりとしたおかずを作ろうと思いました。

公開日：2017/06/19

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/