トマトとモッツァレラチーズのホットカプレーゼ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 モッツァレラチーズを常温に戻し水切りをしておく。
   スライスしてから水切りすると丸のままより水切りできました。
2. 2 トマトをモッツァレラチーズと同じ厚さになるように輪切りにスライスする。
3. 3 耐熱用容器にトマトとモッツァレラチーズを交互に重ねるように並べる。

   

4. 4 重ねて盛り付けたら、グリルやオーブントースターに入れ、5分くらい焼く。
   焦げ目が軽く着く程度にチーズが溶ければよいので、時間は機器によって調整。

   

5. 5 チーズが溶け焼き上がったら粉末パセリ、オイル、黒コショウなどをお好みでふりかける。
   
   パセリは生のパセリを刻んでもいいですし、バジルがあればバジルでもいいです。