ねぎと牛挽肉のチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りにしたねぎの白い部分を油を敷いたフライパンで炒めます。ねぎに脂が染みてしっとりしてきたら挽肉も入れ火が通るまで炒めて塩こしょうで味をつけてお皿に移します。

2. 2

   フライパンを強火で熱しサラダ油、ごま油を敷きます。そこににんにくチューブを入れた後、卵を溶いて流し込み固まる前にご飯を投入。木べらでご飯を切るようにかき混ぜていきます。

3. 3

   先ほどの挽肉とねぎを投入。
   しっかりと混ぜながら味付けをしていきます。
   醤油とオイスターソースはフライパンの端に垂らし蒸発させながら香り立たせつつ混ぜていきます。

4. 4

   お皿に盛り付けたらみじん切りにしたねぎの緑の部分を盛り付けて完成です。