味がしっかりからんだ♪鷄むね肉の照り焼きレシピ・作り方

Name: 味がしっかりからんだ♪鷄むね肉の照り焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鷄むね肉(皮と脂をとったもの) 1枚(270g); 片栗粉 大さじ1; ピーマン 2個(55g); 〇しょうゆ 大さじ1; 〇酒 大さじ1; 〇みりん 大さじ1; 〇三温糖(砂糖) 小さじ1/2; 炒め用油(サラダ油、こめ油など) 大さじ1

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はぁぽじ

作り置きもできます。
お弁当・おつまみに♪(´▽｀)

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鷄むね肉(皮と脂をとったもの): 1枚(270g)

片栗粉: 大さじ1

ピーマン: 2個(55g)

〇しょうゆ: 大さじ1

〇酒: 大さじ1

〇みりん: 大さじ1

〇三温糖(砂糖): 小さじ1/2

炒め用油(サラダ油、こめ油など): 大さじ1

作り方

1

■鷄肉は一口大のそぎ切りにし片栗粉をまぶす

■ピーマンは縦半分に切ってヘタと種をとり、小さめの乱切りにする

■〇はあわせておく
2

フライパンを温めて油をしき、鷄肉を焼く

→火がとおったら、端に寄せてピーマンを入れてさっと炒める
3

〇を加えてからめ、鷄肉とピーマンを一度取り出す
4

フライパンに残ったタレを中火で煮詰め、1/2～1/3くらいになったら、鷄肉とピーマンを戻し入れ、汁気がなくなるまでからめながら炒める

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

４の工程でタレをしっかり煮詰めるようにしてくださいね（^人^）

きっかけ

お弁当用に、味がしっかりからんだ照り焼きをつくりたかったので(^-^)

公開日：2017/03/09

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/