簡単！キャベツと豆腐の塩炒めレシピ・作り方

Name: 簡単！キャベツと豆腐の塩炒め
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: キャベツ 200g; 木綿豆腐 1丁(150g); 生姜(千切り) 10g; 鷹の爪(小口切り) 1本; 酒 大さじ1; 塩・こしょう 各少々; オリーブ油 大さじ1/2～1

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はぁぽじ

豆腐の水切りもレンジにおまかせ♪とっても簡単な炒めものです( ´艸｀)

材料（2人分）

キャベツ: 200g

木綿豆腐: 1丁(150g)

生姜(千切り): 10g

鷹の爪(小口切り): 1本

酒: 大さじ1

塩・こしょう: 各少々

オリーブ油: 大さじ1/2～1

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作り方

1

豆腐は食べやすい大きさに手でちぎって耐熱器に入れ、レンジ(600W)に3分かけ、ザルにあげて水気を切る
2

キャベツは食べやすい大きさにちぎる
3

フライパンを温めてオリーブ油をしき、水気をよく切った豆腐を入れて炒め、焼きいろがついたら取り出す
4

3のフライパンに生姜、鷹の爪、キャベツを入れてさっと炒め、油がまわったら酒を振り入れてしんなりするまで炒める
5

豆腐を戻し入れ、塩、こしょうで味をととのえたらできあがりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐は焼きいろがつくまでじっくり焼いてくださいね（^人^）

きっかけ

キャベツと豆腐のさっぱりとした炒めものが食べたかったので(´▽｀)

公開日：2017/03/03

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/