節約おかず♪簡単！鷄むね肉としめじのオイマヨ和えレシピ・作り方

Name: 節約おかず♪簡単！鷄むね肉としめじのオイマヨ和え
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鷄むね肉 1枚(250g); 塩・こしょう 各少々; 片栗粉 大さじ1/2～1; しめじ 60g; 〇マヨネーズ 大さじ1/2; 〇オイスターソース 小さじ1; 〇すりおろしにんにく 少々; 青ネギ(小口切り) 3g; オリーブ油 大さじ1/2～1

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はぁぽじ

鷄肉を焼いてマヨネーズやオイスターソースを混ぜたタレにからめるだけ♪とっても簡単です！お弁当にも◎(≧∇≦)b

材料（2～3人分）

鷄むね肉: 1枚(250g)

塩・こしょう: 各少々

片栗粉: 大さじ1/2～1

しめじ: 60g

〇マヨネーズ: 大さじ1/2

〇オイスターソース: 小さじ1

〇すりおろしにんにく: 少々

青ネギ(小口切り): 3g

オリーブ油: 大さじ1/2～1

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作り方

1

■鷄肉は皮と脂を取り除き、一口大の薄いそぎ切りにし、塩、こしょうを揉み込み、片栗粉を薄くまぶす

■しめじは石づきを落としてほぐす

■ボウルに〇を入れて混ぜておく
2

フライパンを温めてオリーブ油をしき、鷄肉を弱めの中火で焼く
3

焼きいろがついたらひっくり返し、しめじを加えて塩・こしょう少々(分量外)をふり、蓋をして弱火で2～3分蒸し焼きにする
4

3の鷄肉に火がとおったら、1のボウルに加えてよく和える
5

器に盛り、青ネギをちらす

※写真はレタスとミニトマトを添えています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マヨネーズ・オイスターソースはお好みで加減をしてください（^人^）

きっかけ

鷄むね肉を使い簡単にできるおかずを探求中です。夕食に作りました(´▽｀)

公開日：2017/02/03

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/