切干大根と豆の中華風和えもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水でさっと洗い、20分ほど水につけて戻す

2. 2

   にんじんは皮をむいて太めの千切りにし、ミックスビーンズと一緒に熱湯で１分ほど茹で、ザルにあげて水気をきる

3. 3

   ボウルに手でしっかりしぼった１、２、〇を入れてよく混ぜ、なじんだらすりごまを加えて混ぜる

4. 4

   ※蒸し豆(100gで食塩相当量0.4g)、りんご酢(15mlでナトリウム0～2g)を使用しています。