梅みょうがの肉巻きレシピ・作り方

Name: 梅みょうがの肉巻き
Total time: 10 min
Yield: 2～4
Ingredients: 豚ロース肉うすぎり 10枚(約200ｇ); みょうが(縦半分に切る) ５個; 梅干し(種をとって包丁で叩いたもの) 大さじ１; しょうゆ 大さじ1/2; みりん 大さじ1/2; 小麦粉 大さじ1/2; オイル(サラダ油、オリーブ油など) 小さじ1～2

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はぁぽじ

梅干しとみょうがを豚肉で巻いたサッパリとしたおかずです。お弁当、おつまみにも♪

材料（2～4人分）

豚ロース肉うすぎり: 10枚(約200ｇ)

みょうが(縦半分に切る): ５個

梅干し(種をとって包丁で叩いたもの): 大さじ１

しょうゆ: 大さじ1/2

みりん: 大さじ1/2

小麦粉: 大さじ1/2

オイル(サラダ油、オリーブ油など): 小さじ1～2

作り方

1

豚肉を広げて小麦粉を薄くまぶし、梅干し、みょうがの順に手前の方にのせ、端からキツめに巻く
2

フライパンを温めてオイルをしき、１の巻き終わりを下にして中火で焼く
3

転がしながら焼き、表面に焼き色がついたら、蓋をして火を弱め1～2分蒸し焼きにする

油をペーパーで拭き取り、しょうゆ、みりんを加え強火でからめる
4

写真は2本分だけ半分に切ってあります

※切る場合は冷めてから切ってくださいね

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅干しはざっと10等分にしておくと作業がしやすいです。

きっかけ

お弁当につくりました。

公開日：2016/08/15

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/