ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤカットし、塩に浸けて塩抜きしておく

2. 2

   ゴーヤは洗っておく。豆腐をカットしておく。卵は溶き卵にする。

3. 3

   フライパンに油を引き、ゴーヤを強火で炒める。火が通ってきたら弱火くらいにして豆腐と溶き卵と醤油を入れ、かき混ぜながら軽く炒める。卵に火が通ったらできあがり