鮭のソテー♪はちみつレモンソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭を一口大に切り、塩をまぶして１０分ほどおく
   
   ペーパーで押さえて水分をとり、こしょうをふる

2. 2

   いんげんはへたをとり、３~４ｃｍに切る
   
   パプリカは一口大の乱切りにする

3. 3

   ボウルに○を入れ、塩を溶かすようによく混ぜる

4. 4

   １に小麦粉を薄くまぶし、オリーブ油を熱したフライパンで皮目から焼く(弱めの中火で２～３分)
   
   空いたところにいんげん、パプリカを入れて一緒に焼く

5. 5

   こんがり焼けたらひっくり返し、裏面も同様に焼く
   
   いんげんとパプリカに火が通ったら塩少々(分量外)をふる

6. 6

   ５を３のボウルに入れて絡める(油を切って熱いうちに)

7. 7

   器に盛り、残ったソースを上からかける